Por intermédio do Centro de Apoio Operacional da Infância e da Adolescência (CAOpIA), em parceria com o Serviço Social da Indústria (SESI) e com o Serviço Social do Comércio (SESC), a Procuradoria-Geral de Justiça realizou o primeiro curso de aproveitamento integral de alimentos e reeducação alimentar. A iniciativa faz parte do projeto “Participação Solidária” e deverá ser ampliada para alcançar outros públicos. Desta vez, participaram mães de alunos do projeto Recriarte – que atende a crianças do bairro Santa Maria – e cuidadoras de outras instituições ligadas projetos sociais.
“Elas vão aprender a aproveitar os alimentos com base no valor nutricional, que está presente em muito do que é descartado durante o processo de preparo. Nesse momento de crise, queremos colaborar com as instituições e, acima de tudo, assegurar os interesses das nossas crianças e adolescentes, sobretudo para que tenham uma alimentação saudável”, destacou a promotora de Justiça Lilian Carvalho, diretora do CAOpIA. Ela disse ainda que pretende ampliar o projeto e levar os cursos tanto às comunidades mais carentes de Aracaju como ao interior do Estado.
O “Participação Solidária” está em construção e agrega várias ações já desenvolvidas, a exemplo do “Veja Melhor” (que, em parceria com o SESI, verifica a acuidade visual de crianças e adolescentes); do “Natal Afetivo” (que proporciona a crianças e adolescentes em situação de acolhimento institucional, a convivência num ambiente familiar durante o natal) e do “Cinema Solidário”. “Estamos buscando mais parceiros, porque cuidar da criança e do adolescente é dever de todos nós: da família, da sociedade, e do pode público”, frisou Lilian.
Para a promotora de Justiça Euza Missando, diretora da Comunicação Social do MP e do Centro de Apoio Operacional dos Direitos da Mulher, a parceria entre o Ministério Público e o SESI é fundamental, duradoura e tem gerado bons resultados. “Queremos que esse curso seja replicado, doravante utilizando mulheres em situação de violência, para que elas possam cada vez mais se empoderar e quebrar o ciclo de violência, a partir do fruto de seu trabalho. Esta é uma iniciativa muito importante e a gente agradece ao SESI pela oportunidade”, disse promotora.
O superintendente do SESI, Acrízio Campos, explicou que a parceria é uma continuidade das ações desenvolvidas ao longo dos últimos 15 anos com o Ministério Público. “Trata-se de um compromisso não só institucional, mas pessoal, em buscar qualidade de vida para o trabalhador. O importante é a preocupação em manter atividades que façam com que a pessoa se motive, se valorize e busque para si resultados positivos. Esse curso de reeducação alimentar é um deles, poque não só conscientiza a pessoa da necessidade de buscar o alimento com maior valor nutricional, como também contribui para o baixo custo financeiro, além da possibilidade de geração de renda”, comentou.
Raísa Ferreira, nutricionista e instrutora do curso, falou sobre o êxito alcançado pela primeira turma. “Tivemos um número de concludentes igual ao de iniciantes. Ninguém desistiu no meio do processo e as meninas foram extremamente participativas. Houve um momento muito bacana de troca, porque a gente ensina e aprende ao mesmo tempo”. Ela acrescentou que o aproveitamento integral dos alimentos também é uma forma de promover sustentabilidade ambiental, porque ajuda a reduzir os impactos decorrentes da produção de lixo. “Algumas partes, como cascas, ramas e talos, são riquíssimas em nutrientes. Infelizmente, hoje em dia e durante muito tempo, nós desperdiçamos tudo isso. O intuito é justamente levar o conceito de alimentação saudável de forma geral, plantando a semente do aproveitamento”, salientou.
“Gostei muito do curso!”, declarou Sirley Conceição, funcionária do Recriarte e aluna do curso. “Foi muito produtivo, porque vai servir para o nosso trabalho, para a nossa casa e para transmitir o aprendizado a pessoas que não tiveram oportunidade de estar aqui. Eu vou levar um legado que vai me fazer crescer bastante na minha área”, completou.
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Fotos: Hebert Ferreira
